Succede che una casa viene venduta con dentro tutto il mobilio, anche effetti, direi, personali come i libri, ecc... E' una casa di villeggiatura, di vacanza dove i ricordi sono oramai lasciati al suo destino, sono lasciati alla sensibilita del nuovo proprietario.
Non giudico i vecchi proprietari, non li conosco, e spesso in queste occasioni c'è anche il disfarsi di qualcosa che "pesa" o non si ha voglia di approfondire o... dimenticato la sua esistenza. Di fatto ho ricevuto una proposta dal nuovo proprietario se mi interessavano dei libri che altrimenti avrebbero fatto una brutta fine: gettati nei cassonetti della carta. Appassionato io di lettura e scrittura dissi subito di si, non si sa mai che si trovi qualcosa da "imparare".
La maggior parte sono libri tipici di chi deve passare del tempo in villeggiatura, magari un'estate intera (che fortuna)... al mare in questo caso ma fa poca differenza con la montagna o qualsiasi altro posto di "riposo": qui siamo a Jesolo Lido in provincia di Venezia. Capita che mi imbatto in un quaderno, a questo punto voglio dire dimenticato, dove vi sono scritte a mano delle ricette di piatti da gustare, frutto dell'esperienza personale di chi l'ha scritto. E' la storia personale di chi amava far da mangiare per i propri cari, chi per esperienza personale cercava di fare il meglio per portare felicità in cucina. C'è la libertà di immaginare chi fosse questa figura di cuoco/a così da raccontare e immaginare una storia famigliare, li in vacanza al mare, dove l'attenzione al cucinare era un fattore essenziale per rendere le vacanze un piacere anche culinario.
Ho scelto questa pagina del risotto perché è quella che più mi ha attratto di tutte le altre, ma vi assicuro che sono pagine tutte da ... amare. E' un grazie immenso a chi le ha scritte e quasi volutamente lasciate ai posteri. Ebbene ..., missione compiuta.
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