Un’estate di passioni. Ecco un altro giorno che inizia. Da sempre Lia è la prima a svegliarsi la mattina e per prima cosa apre le finestre in sala/cucina e si prepara il caffè, prima che la “dolce” confusione dei ragazzi gli rubi momenti di pace e silenzio: “sono tranquilli solo quando dormono, specialmente ora che sono più grandicelli” pensa tra sé mentre prepara la moka del caffè con cura. Il caffè lo ha macinato la sera prima e messo nel solito contenitore; l’acqua minerale e…, e la sua solita tazza che ogni anno si porta da casa perché è la “compagna” del caffè mattutino.
Guarda fuori, c’è il sole e vede passare della gente dalla via dove abita: via Benvenuto Cellini. In quella zona le vie sono nomi di musicisti famosi ma l’unica musica che si sente è quella della discoteca il sabato sera.
Arriva il brontolio della cara moka e subito spegne il fuoco; aspetta che smetta di fare “i suoi discorsi” guardandola: “oggi ti devo dare una bella pulitina e forse anche cambiare la gomma e il filtro” pensa tra se mentre aspetta. Con la solita commozione versa il caffè nella tazza preferita e si siede davanti la porta-finestra della sala, si perché il caffè si gusta seduti e in silenzio.
Ecco che arrivano i ricordi e come organizzare la giornata: “che gioia il mio caffè. Mi costa di più del solito perché me lo vende il proprietario di un bar amico, uso la macinatura da moka, e tutti quando lo gustano il mio caffè mi fanno i complimenti. Già, non sanno che per fare le cose bene e buone ci vuole passione e sacrificio… in cucina”.
Passano alcuni minuti e arrivano i ragazzi per la colazione mattutina e Lia prepara qualcosa che non ha nulla a che fare con merendine e cose simili perché oltre al The e al caffè-latte c’è la torta fatta da lei: la torta di mele. Qualche volta anche pane burro e zucchero o marmellata.
Mentre i ragazzi fanno colazione, Lia pensa al pranzo e alla cena sfogliando il suo quaderno di ricette personale: “ha ecco, oggi preparo l’insalata di riso così ne abbiamo anche per questa sera”.
Finita la colazione ci si prepara per andare in spiaggia facendo sempre lo stesso percorso: prima il vicolo che attraversa via Cavaglieri e poi Via Vanvitelli per arrivare in via Gorizia, si prosegue per via Monteverdi che porta al Consorzio Stella Marina girando a destra verso il chiosco Rossini. E’ da sempre, ogni giorno e ogni anno è così.
Oggi, alla data cui scrivo, il chiosco Rossini è gestito da Giorgio e Veronique con molti ragazzi che gli girano intorno. Ogni anno Lia controlla nel Chiosco chi è arrivato di nuovo e chi è rimasto dallo scorso anno. Sono ragazzi in forza che d’estate lavorano per la stagione estiva e in inverno quella invernale in montagna. Sono giovani e possono farcela. Spesso li osserva nel giorni più impegnativi come i fine settimana o ad Agosto. Si danno da fare e si muovo con una certa sicurezza; sono gentili anche con chi non se lo merita; Giorgio e Veronique tengono sotto controllo il tutto perché ci vuole un attimo a perdere clienti importanti.
Oggi vi lavora anche mia figlia Giulia. Sono passaggi della vita, esperienze necessarie per capire dove si è capaci arrivare e il rapporto fedeltà lavoro, e i rapporti umani, specialmente nei momenti più intensi. La vedo bene Giulia, ha bisogno di persone che in primis siano amici e non solo: qualcosa di famigliare, perché la famiglia gli manca, perché è lontana. Oggi Lia l’avrebbe guardata e qualche volta anche invitata a cena, sapendo che è anche una brava cuoca. Poi ci sono Mark per gli ombrelloni e qualche parola sul tempo e … qualche pettegolezzo.
Lia a volte si prende un altro caffè a fine mattinata e il pomeriggio il gelato per i ragazzi. I ragazzi più grandi, in particolare le ragazze “buttano” un occhio verso i “mosconi” più grandi: è sempre così, è stato così per lei, e sarà sempre così fin quando l’amore bussa al cuore dell’uomo e delle donne. Sistemato l’ombrellone si prosegue con la lettura del primo libro dell’estate; le ragazze prendono il sole; i ragazzi giocano con la sabbia; e a pranzo: Insalata di Riso.
